Bocconcini di ricotta & Nutella

Sfiziosi e gustosissimi, sicuramente non passano inosservati i nostri bocconcini..

Ingredienti per 4 persone :

250g di ricotta fresca
2 cucchiai di Nutella
50g di mandorle tritate
3 cucchiai di zucchero
2 uova
40g di pangrattato
Olio per friggere.

Iniziamo!!
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unite le mandorle tritate, la nutella e la ricotta.
Montate a neve gli albumi e uniteli al composto insieme al pangrattato. Formate delle palline grosse come noci.
Friggetele in abbondante olio bollente, scolatele su una carta assorbente e servite le ancora calde!

Buona goduria!! ☺